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回勺肉~东北菜(桓仁特色)(9/12)
五花肉洗净凉水下锅。加姜片,葱段和八角。煮半小时左右。
煮好的肉放凉后切片。
如图
切点儿葱花姜片,青椒切滚到块儿。胡萝卜切菱形片儿。
热锅凉油先放姜片炒香。
加入红辣椒。
加入胡萝卜片。
加入肉片翻炒均匀。
加入适量的李锦记一品鲜酱油。
加入两到3克的盐,翻炒均匀后加入青椒。
出锅前撒入少量葱花。
出锅装盘。