安装App
蜜豆山药糕(4/15)
提前一晚上将红豆用冷水泡上，泡过的红豆煮起来特别的方便
山药去皮，洗干净，用刀分切成段
泡好的红豆明显比之前变得膨胀，将红豆捞出装到小碗里，表面放上一点砂糖
将切好的山药放到万慕升降火锅的蒸锅里，大火烧开后转中火将山药蒸熟，大约蒸20多分钟，用筷子插一下山药，软软的能将山药搓个洞就行，红豆因为之前泡了一晚上，很好蒸熟
趁热将山药取出，装到碗里用刮倒碾轧成泥状
将压成泥的山药倒在不粘锅里，放上剩下的砂糖跟黄油
小火加热，边加热边将材料炒均匀，山药泥不沾刮刀就可以啦
之后将红豆捞出，放到山药泥中
一起翻拌均匀，然后降温
将凉透的山药泥取出40克，用手搓圆
月饼模具装上花片，之后将山药红豆泥放模具里面
倒扣模具压出花型，配方中的分量正好做了8个，细腻的山药蜜豆糕就做好
成品图
成品图
成品图