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《高阶菜谱》萝卜丝鲫鱼汤(2/3)
鲫鱼宰杀洗净，在鱼身两面各划5刀，白萝卜去皮洗净，切细丝，香葱洗净切段，姜洗净切片
锅内倒油，烧热，把鲫鱼煎至两面略呈黄褐色，倒入适量水、鲜肉丝、香葱段、生姜片、白萝卜丝及料酒
用小火煮至水开后再煮10分钟，放入盐、太太乐三鲜鸡精，取出葱段即可