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《高阶菜谱》萝卜丝鲫鱼汤(1/3)
鲫鱼宰杀洗净,在鱼身两面各划5刀,白萝卜去皮洗净,切细丝,香葱洗净切段,姜洗净切片
锅内倒油,烧热,把鲫鱼煎至两面略呈黄褐色,倒入适量水、鲜肉丝、香葱段、生姜片、白萝卜丝及料酒
用小火煮至水开后再煮10分钟,放入盐、太太乐三鲜鸡精,取出葱段即可