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港式吐司(1/11)
称好所有材料（黄油和盐不放） 一起倒入厨师机桶。（这个配方的含水量比较高，会很粘，如实在不好操作可适当加点粉或预留牛奶的量）
厨师机开启二挡揉至拓展状态。
再加入软化的黄油和盐。
厨师机开启5挡揉至拉出手套膜。
有好的面团滚圆，盖上保鲜膜放温暖处发酵两倍大，用手指戳一个洞不塌不缩即可。
取出面团按压排气，分三小团。
取一个小面团，擀长舌状卷起，在擀长再卷起。
这是卷好的状态，可以在擀长点卷的更密。
把卷好的面团放入吐司模具中，发酵至九分满。（吐司模具为450克）
盖上吐司盖送入预热好的烤箱中，上下火170度烤35分钟。（温度仅供参考，请根据自家烤箱脾性调节温度。）
轻盈柔软的吐司完成。