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鸡翅笋丝煲(4/6)
鸡翅冷水入锅，焯出血沫，捞出备用。
焯过水的鸡翅放进砂锅，放入姜片、盐、白胡椒粉、耗油、清水，清水要没过鸡翅。盖上盖子，大火烧开后转中小火20分钟。
冬笋切丝。
罗勒两片切碎。
20分钟后放入笋丝，继续煮5分钟。
最后撒上罗勒碎。