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#秋天怎么吃#名古屋鸡翅|咸甜诱人(1/9)
洗净的鸡全翅/鸡翅中先用牙签戳几个孔,方便入味
处理好的鸡翅放入保鲜袋,加入1小勺蒜蓉、1小勺盐、1/2小勺白胡椒粉
摇匀,腌渍10分钟以上
腌渍好的鸡翅加入3大勺马铃薯淀粉摇匀,让鸡翅均匀裹粉
起锅倒入食用油覆盖锅底,预热至六成热(160度),放入鸡翅煎至两面金黄酥脆捞出,大约需要5-6分钟
起一小锅,加入1大勺蒜泥、1大勺砂糖、3大勺薄口酱油、3大勺味淋、2大勺清酒
小火煮至沸腾,砂糖融化关火
将炸好的鸡翅趁热均匀蘸上酱汁
最后出锅撒上白芝麻、白胡椒,和少许七味粉,就完成啦