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蔓越莓司康(10/11)
准备好所有的材料，蔓越莓干先切小块
软化好的黄油加入糖粉，用电动打蛋器打发混合均匀
打发后再过筛低筋面粉和泡打粉
手带上一次性手套，再用手搓成面包糠状即可
再加入鸡蛋和牛奶，揉成均匀的面团就好
再加入蔓越莓干，揉均匀，揉成团就好
揉好的面团拿出来，放在揉面垫上，擀成1.5厘米的厚片
再切成三角形，或者用饼干模具切也可以，然后放在烤盘中，摆正即可
然后再表面刷上一层蛋液
ACA蒸汽烤箱提前预热，热风对流功能180度10分钟，再放入烤箱中下层180度20分钟，烤至表面呈黄金色即可
烤好后，放在晾网上放凉，再装入封密瓶里保存即可