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#秋天怎么吃#三色纸杯蛋糕(3/13)
玉米油和清水搅拌乳化不见浮油
把低粉过筛一遍加入搅拌
加入4个蛋黄把面糊搅拌均匀不见颗粒
平均分成3份，一份加入可可粉、一份加入红曲粉搅拌好
细砂糖分3次加入蛋清里，蛋清打发粗泡加入3/1细砂糖，开始出现纹路加入第二次3/1细砂糖，打发到最后纹路清晰可见把剩下的糖全部加入打发到蛋白能勾起小尖角
把蛋白也分成3份加入3份面糊中翻拌手法搅拌均匀
装入裱花袋
准备好纸杯，先挤入原味面糊
然后加入红色面糊
最后加入可可面糊
提前预热烤箱，底层125度烤60分钟
出炉
切开组织完美3色结合，一次过可以吃3种口味哦