先把牛骨浸泡冷水去血水5~10分钟

姜切片

姜片和牛骨一起放炖锅里面开始炖，等几分钟血水泡沫起后2分钟把姜片和牛骨捞出冲洗，换清水在把牛骨和姜片放进炖锅炖，这是可以把冬瓜切块待用，炖到肉熟了把冬瓜放进去等冬瓜熟就可食。（个人觉得冬瓜易熟可以切大块的）

这就是成品，汤甜味美