中种部分，混合揉匀后覆盖保鲜膜过夜，约17小时。拿出来时涨发2倍大，表面有气泡
中种部分和主面团揉出手套膜后覆盖保鲜膜进行一次发酵
发酵的时间我们来准备奥利奥馅儿
我是用的奥利奥饼干，去除夹心后用擀面杖捣碎的。
黄油充分软化后和白糖一起，用蛋抽搅打均匀后加入杏仁粉，最后加入奥利奥饼干碎拌匀
面团发酵好后，2倍大，用手指戳动法检测，不回缩不塌陷
平均分为10个，每个约62.5克，全部揉成光滑圆面团。
依次做好全部，注意馅料不要漏了
二次发酵，温度35到38，湿度70%到80%，可用温湿度计监控
二发结束前5分钟开始预热烤箱，170度25分钟
预热好后放入烤箱，烤大约10分钟时注意观察表面上色，颜色满意后注意覆盖锡纸
哈哈，出炉了，自己做的面包就是香
面粉的香味，南瓜的香味，还有奥利奥和杏仁粉的味道交织在一起，美
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