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果味汤圆(9/10)
芒果去皮去核,取下果肉,用勺子压成果泥就好。紫薯切片上屉蒸熟,用勺子压成紫薯泥,不嫌麻烦的朋友可以选择用料理机,打成泥会更细腻。
糯米粉我选择的是水磨糯米粉,普通糯米粉也是可以的,我喜欢水磨糯米粉更粘糯。
菠菜焯水,我只攥点汁用,可以用料理机打碎过滤,颜色会更深,芒果泥、紫薯泥和菠菜汁分别加入适量的糯米粉和成面团。菠菜面团需要加点糖,其他不用加就很甜。
每种面团分别均匀的团成小圆子,大小随个人喜好。
桃子先用水洗一遍,然后用面粉全面的搓一搓表面,因为我们要吃皮,然后反复清洗干净,切大块。
臻米智能升降电火锅加入适量的纯净水,启动电源,大火烧开。
下入桃子大火煮几分钟,桃子变软就好。
下入所有的小圆子,大火烧开,继续煮至小圆子都飘起来就OK了。
煮好的汤圆,一键升起提篮,捞出锅中所有的美味,方便快捷,桃子软软的可口,最好吃的当属芒果原子,果味浓郁,吃的过瘾。
出锅装入碗中,撒点腌制好的糖桂花,闻着都香,软糯香甜。