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奶油戚风蛋糕(10/13)
将淡奶油加入深碗中，加入30g糖，搅拌融化
蛋黄蛋清分离，将蛋黄加入淡奶油中搅拌均匀
将低筋粉过筛到奶油蛋黄液中，搅拌至细腻的糊状
蛋白中加入几滴柠檬汁，将剩余的白糖分次加入，打发至干性发泡
取三分之一蛋白加入到面粉糊中
上下翻拌均匀
将搅拌后的面粉糊倒入剩余的蛋白中，上下翻拌均匀
将搅拌好的的蛋糕糊倒入到模具中
烤箱160度预热，将模具放入中下层烤35分钟左右即可
非常松软细腻
味道很棒
奶香味十足
超好吃哦