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四季豆炒五花肉(2/9)
五花肉洗净，四季豆洗净掐去头和筋；
将四季豆切成3里面的段备用；
大蒜切碎；
五花肉可先冰冻下，切成薄片；
锅中放油烧至六成熟放入大蒜爆香，放入五花肉翻炒；
边炒边加入适量的四分之一茶匙盐炒匀；
炒至微黄有些微焦的样子盛出备用；
锅中留油，放入四季豆大火爆炒4到5分钟加入剩余的盐；需要炒的特别熟
加入五花肉及香辣豆豉酱翻炒均匀即可。