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柚子汁手擀面(
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/20)
先把柚子肉榨成汁
面包桶里先放柚子汁,盐
放面粉进去
开启面包机揉面程序
揉面时可以停下来用硅胶刮刀把边边的粉往面团刮,这样可以快点揉成团
揉好的面团是光滑的。盖上盖子醒15分钟后再揉两三分钟,再醒20分钟
揉面垫撒粉把醒好的面团放上去再次揉光滑,
用擀面杖擀成长方形薄面皮,记得没面都要撒面粉
像这样对折好
再次对折
完成最后一次对折
用刀切宽度是0.8-1cm
撒点粉用双手抓起抖几下就散开了
锅里放水烧开,把面条放进去煮,浮起来了捞起来
放在冷水里面
锅里放油烧热,把葱头,芹菜末,午餐肉放进去爆香
放水,面条,鸡蛋,耗油
煮沸了放青菜
放鸡精,再次煮沸
装碗,撒葱花就可以了,等两三分钟就可以吃了!