制作之前，需要自己熬制一些猪油备用。切好青椒圈备用。首先，热锅下猪油2勺，融化后直接打一个鸡蛋进去，用筷子搅散成蛋碎状。然后下青椒，焙香。然后转大火，掺半个面碗的水（不宜多，否则煮不出浓汤），等待沸腾！（喜欢的也可以➕蒜片和姜丝一起焙香）

在等水沸的时间里，就可以打佐料。切点葱花，倒一点生抽，根据个人口味可以添加一滴香油，一点白胡椒粉。

水沸，下面，加盐进锅里。对，你没看错，盐要放在锅里，一边放，一边试味道是否合适。（经过数次实验，个人认为这种做法的面在锅里放盐比直接放碗里要香一些）

由于每个人用的面，和喜欢的生熟度不一样，这里就不建议到底该煮多少时间的问题了。面熟起锅，连汤带面倒进碗里，拌一下即可。