羊蝎子炖萝卜(
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把羊蝎子骨用冷水泡5小时,如果没时间可以不泡,直接焯水,因为我不焯水,所以要把血水泡出去
白萝卜,切块,锅里烧开水,把羊蝎骨放锅里煮,放点料酒,干辣椒,八角,香叶,葱,姜。水开撇去浮沫,用小火煮一个半小时。
煮熟的羊蝎骨然后加白萝卜和盐在煮15分钟,放点香菜出锅!
成品