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蔓越莓面包(
1
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所有面团用材料除黄油外混合均匀,启动揉面程序20分钟后加入黄油,继续揉18分钟
发酵两倍大后戳洞不反弹后取出排气
擀成长方形
把夹心用黄油融化和炼乳混合后涂抹于长方形表面,撒上蔓越莓,蔓越莓和混合后的黄油炼乳留少许最后装饰表面
切块,形状大小随意
一次摆入圆形模具,我用的是8寸圆模具,如果不是不粘模具要抹油防粘
放入发酵箱发酵至8分满后预热烤箱,上火180下火140,30分钟,烤15分钟左右根据上色情况盖锡纸
出炉撒糖粉
完成