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粉蒸鸡翅(6/7)
鸡翅清理掉鸡翅表面的鸡毛，冲洗干净，在鸡翅两面用刀划几道口子，便于入味儿。
鸡翅冷水下锅，放入两片，蒜瓣，2根小葱，煮沸后撸去浮沫，煮1分钟捞出备用。
1.调料包 放入适量，和鸡翅拌匀，放入姜蒜碎。 2.蒸肉米粉包 加入少量水(或油)，避免米粉太干，倒入调料后的鸡翅，充分搅拌，腌制半小时以上。
土豆削皮，切花刀成小块，放入清水中，洗去表面的淀粉，码在碗底备用。
将腌制好的鸡翅装盘，冷水上锅蒸，估计蒸45分钟以上，鸡翅熟透。
撒上香菜叶，小葱花，即可。
来，吃一口