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肉末抱蛋（懒人版）(9/9)
食材准备
鸡蛋打入碗中，加入少许酱油和盐
加入水，搅拌均匀，撇去上面的气泡
倒入容器，放入蒸箱中；普通蒸模式，100℃，12-15分钟
炒锅热油，放入姜片爆香后捞出扔掉，再放入葱花、肉末煸炒
加入料酒，炒至肉末颜色发白
用锅铲将肉馅炒散开，加入少许老抽、生抽、水，最后用少许盐和糖调味，翻炒匀后出锅
将肉末倒在蒸好的蛋羹上
最后依据个人口味倒上雨露、麻油等调味即可