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电饭煲炖鱼，超酥烂(2/7)
所有材料清洗完毕，鱼老板推荐螺蛳青红烧好吃，也不太懂，老板说好吃就买来试一下，家里小孩不会吃辣，买了青红椒点缀，会吃辣的可以换成小米椒。
准确一个大碗，放入鱼和上述材料抓拌均匀
腌制20分钟
电饭煲底部刷上油，依次铺上生姜片、洋葱、金针茹
把腌制好的鱼放上去，倒入半瓶啤酒。
电饭煲按煮饭键20分钟，我做的时候忘记时间，2小时后回来变成这样，样子不好看，鱼肉很酥软。
最后倒到砂锅上，加了生抽和淀粉水勾芡，撒上青红椒葱花点缀。鱼肉很入味。