美拍图，平菇洗净后撕小段，手撕比较方便、快也可以刀切。 豆腐切块大小自定。 少许葱花切段。 冷水下锅，喜欢喝汤的可以多加水，把平菇放进去水沸放少许的食用油2分钟下豆腐，嫩豆腐煮2，就可以了其他豆腐3~4分钟，最后起锅放葱花。