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芦笋虾仁太阳蛋—早餐(3/8)
芦笋焯水 虾仁煮熟
蛋黄和蛋清分离
模具刷油
锅中刷油
锅小火微热，倒入蛋清
蛋清稍微凝固，放蛋黄，手扶住一会
直到固定，慢煎到你想要的熟度，脱模，还不够漂亮，火有点大，蛋清有气泡，我喜欢熟一些的，后续加一点水焖了一下，如果要加水，注意锅周围不要抹油哦！
摆盘，撒黑胡椒，配一盘水果，一片全麦吐司，一杯纯牛奶，美美的早餐！