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#秋天怎么吃#鹅蛋黄海绵小蛋糕(10/12)
用料:鹅蛋黄37克,低筋粉30克,牛奶24克,白砂糖15克
将蛋黄与白糖倒入大碗,
用打蛋器搅打至浓稠发白,滴落的蛋黄糊不会马上消失。
加入15克牛奶,拌匀,
分次筛入低筋粉翻拌,
拌成均匀面糊。
加入剩下的牛奶,
拌匀。
倒入纸模,摆入烤盘。
放入烤箱,中层,上下火,160度,烤约15分钟左右,
表面金黄,出炉。
脱模,晾凉