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#美食新势力# 玫瑰角儿(2/11)
鸡蛋煎成蛋饼切碎,香菇,韭菜切粒,鲜虾剁成虾末
把切好的馅料放倒在大碗内,放入生抽,蚝油,香油,盐拌匀
用3张饺子皮重叠平铺,如图(节省时间我就不自己和面做饺子皮了,买现成的)
将馅料摆放在饺子皮中间,注意不要放太多太满
将饺子皮对折,然后从一端把饺子皮卷到另外一端
卷好的一盘,如图所见,如果放的馅太满,露出来的馅就越多,放的馅适量,卷的玫瑰就比较紧实。视个人喜好,有时候馅料如果颜色鲜艳,露多一点也蛮漂亮的
不粘锅放上油,热油后放上饺子,煎一两分钟后拿起来看就底部,底部变金黄色就可以放半碗水加盖中火焖煮。直到水干再放半碗水加盖焖煮。如此步骤做3次,饺子就熟了。
这样送上一盒给心仪的Ta,治愈孤独的胃
成品图
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