将鱼清洗干净腌制一下、掩鱼需要姜片五片、葱头几根、料酒适量、腌制一下就可以了、隔水热锅蒸9分钟、然后焖两分钟、端出来倒掉鱼里面的水、加葱丝、姜丝、加蒸鱼豉油、热锅烧油、淋上之后就可以、一道可口的蒸鱼就做好了、