4、 最后加入酵母，这样可以避免酵母直接接触盐和糖，先加液体再加粉类也是面包机厨师机的正确顺序，避免搅拌时飞粉。
5、 启动厨师机，低速把面团和成团，然后再转中高速和面约10分钟。我用的机器6档是最高速，我用4档。如果面团过干，通过捏或者看是可以看出来的。如果面团过湿，机器搅拌的时候面团会粘底。
6、 每个机器工作情况不一样，不能只看时间，还要看面团的状态，面团表面光滑，拉开的时候能看到膜但并不光滑，此时可以加黄油了。
7、 加入黄油后先低速把黄油搅入面团，再中高速和面10分钟，最后把面团和到可以很轻松拉膜的状态。和面程序完成。当面团能很好的拉开看到薄膜的时候，面团的手感特别软也特别光滑。
8、 给面团盖上湿布放在温暖的地方发酵，所需要时间跟环境温度有关系。室温25度左右时，需要约一小时。
9、 这是发好的面团，用指头戳一下，不回缩不坍陷，视觉上看面团长大了很多。
11、 这个时候准备内馅，把小葱切碎，加一点儿盐和橄榄油，盐和油都不要放多了。再拌上奶酪碎。这里的奶酪用马苏里拉。
13、 铺上拌好小葱奶酪馅，收口这一边留下一点空白。
15、 放在面包板上如图切一刀，保持一头连接。
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16、 然后如图卷成心形面包，刚好把奶酪香葱馅卷起来
17、 烤盘中铺上油纸，放上面包胚，放在温暖处发酵，约需要30分钟。
18、 发好的面包表面刷上蛋黄液，烤箱180度预热。
19、 烤箱中层，180度18分钟左右，看面包上色情况出炉。出炉后及时离盘放在面包架上自然放凉，
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