清蒸鲈鱼(1/4)
鲈鱼洗净,在鱼的背上开一刀口。把鱼放入盘中,刀口朝下。在鱼身上铺上葱姜,喷上少许料酒。放入万能蒸烤箱内,蒸10分钟。
用水 太太乐鲜贝露 冰糖 太太乐鲜味宝 调和成豉油皇。
葱 姜 红椒 京葱切成丝备用。
把蒸熟的鱼取出,拿掉葱姜,淋上豉油皇,在身上放上4色丝,淋上热油即可