清蒸鲈鱼(
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鲈鱼洗净，在鱼的背上开一刀口。把鱼放入盘中，刀口朝下。在鱼身上铺上葱姜，喷上少许料酒。放入万能蒸烤箱内，蒸10分钟。
用水 太太乐鲜贝露 冰糖 太太乐鲜味宝 调和成豉油皇。
葱 姜 红椒 京葱切成丝备用。
把蒸熟的鱼取出，拿掉葱姜，淋上豉油皇，在身上放上4色丝，淋上热油即可
