胡萝卜鸡肉丁(
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准备好所需要的食材，切好备用，建议胡萝卜和青椒都切丁小块易熟
鸡腿去骨切小丁，然后加入料酒，一点点的盐，一点点的淀粉，一点点的胡椒粉拌匀。
开火热锅，倒入少量的橄榄油，倒入生姜和鸡肉丁，用中小火炒个五分钟样子。
鸡肉两面微微的焦黄，倒入胡萝卜丁，调中火，炒3分钟样子。
倒入青椒、葱段，翻炒一两分钟。
加入适量的盐，一点点的水，大火滚一下就可以出锅啦。
装盘就好啦，米饭加一，用勺子舀上一勺拌饭，超级好吃。
