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胡萝卜木耳肉包子(5/8)
今天用厨师机打馅儿，在缸内倒入肉馅儿，所有调料，除了菜和葱。期间加三次水，每次水基本40毫升左右，我是看状态，最后加入玉米油再次搅拌均匀上劲！
准备切好的胡萝卜丝和木耳碎以及葱
打好肉馅儿上劲以后加入木耳，胡萝卜香葱再次搅打3分钟左右！和均匀就可以，然后用保鲜膜盖起来放冰箱冷藏保存，让它更入味。
缸里放500g水，10g糖，5g酵母，1kg面粉按顺序搅打均匀后放入盐继续搅打，像橡皮泥一样软就可以开始包包子了！对的，直接包
面搓成长条，切成小剂子，擀成中间厚四周薄的面片子
包上馅儿，捏上褶皱就可以啦！
放蒸笼里醒发20-30分钟。因为夏天我锅里加的冷水，如果冬天要加温水，醒发时间更长一些。
包子出炉啦。刚刚出炉的包子都特别好吃，喜欢……