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#秋天怎么吃#鸡头米炒虾仁(4/8)
准备好食材，虾仁放点料酒，盐，白胡椒粉腌制10分左右。 胡萝卜青豆玉米是超市买袋装的。
锅里放油和切碎的大蒜爆香，中火，放入新鲜鸡头米翻炒。
放入虾仁和玉米青豆胡萝卜，中火翻炒虾仁熟（一般虾仁变成红色的就是熟了哈，不确定的话，可以挑个最大的虾仁试吃），灶台上火比较旺，可以酌情加点水或者一丢丢料酒均可。
这是炒熟的状态，先尝一尝咸淡再决定是否放盐，因为腌制虾的时候放了盐的，如果不小心手抖多了一些些呢。 装盘即可享用。
成品。
成品。
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