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#秋天怎么吃#嫩滑白切鸡(4/10)
光鸡一只，姜葱适量准备好备用
起一大锅，烧热水，放入姜片，八角煮开
接着放入整只鸡过一遍热水，提起来沥干肚子里的血水，再放下去，浸熟一边再翻一边
表面淹不到水的地方要用勺子浇水淋上去，每翻一次身的时间大约是五分钟
上下左右都翻遍了，就关火浸十五到二十分钟
用筷子扎一下鸡腿最多肉的位置，没有血水出来就说明鸡已经熟了，反之，就多浸几分钟
用筷子夹住鸡翅膀的两侧，吊干肚子里的水，摊凉即可斩件上桌！
成品图
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