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香煎加拿大肉眼牛排配芝麻菜沙拉(11/12)
加拿大肉牛以牧草和饲料为主食，随着肉牛逐渐成熟，混合搭配大麦、小麦或玉米等谷物饲养。正是加拿大肉牛的品种和饲养方式成就了加拿大牛肉的卓越口感和嫩度。
此次选用来自加拿大的肉眼牛排，将牛排两面撒上盐和黑胡椒。腌制10分钟。
热锅倒入菜籽油。
放入牛排煎制。
牛排两面各煎3—4分钟。
待两面煎至变色时，在锅中放入15克无盐黄油。
将融化的黄油频繁地用勺子浇在牛排上，加速着色。
煎至金黄后取出。
做沙拉：将小西红柿切块。
将其与芝麻菜混合，用半勺米醋、5克盐、1勺芝麻香油调和拌匀。
香煎加拿大肉眼牛排。
小西红柿、芝麻菜——解腻沙拉