低速档搅拌至无干粉成团，转4—5档揉到面团光滑7分筋的状态。
加入黄油继续揉到黄油融入面团后，转6档揉到面团拉出结实的薄膜。
取出面团整理后，放入容器里盖上保鲜膜发酵至2.5倍大（基础发酵在26—28度温度环境下发酵）
发酵好的面团评价分成16份，排气滚圆后盖上保鲜膜醒15分钟。
取一个醒发好的面团，擀成长方形，放入肉松卷起收好口，将两个卷好的面团并在一起，用刀从中间切开，切口切到三分之二，不要切断面团，最后将面团对折翻开。
将所以面团做好，放入烤箱里发酵，可以在烤箱里放碗热水，增加湿度帮助面包发酵。
预热烤箱180度，将面包放入烤箱中层，烤15分钟左右。
