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青椒土豆丝(2/8)
青椒和土豆洗净，切细丝。
切好的土豆丝放入清水洗净表面淀粉后倒掉水，再加入清水浸泡备用。
肉丝葱丝备好。
锅中倒入适量油，加入葱丝煸出香味。
放入肉丝炒至发白。
加入土豆丝快速翻炒一下，再加入盐及耗油和五香粉，大火快速翻炒均匀。
加入青椒丝翻炒，临出锅沿锅边淋入少许醋翻炒一下即可。
成品图