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一次发酵的手撕吐司(9/11)
将黄油以外的所有材料放入搅拌桶中。
把面团搅拌成能拉出较厚的膜，加入软化的黄油。先低速搅拌至黄油被面团吸收，在转高速搅拌至面团能拉出薄膜。
面团揉至完全阶段，薄膜能看到指纹了。
把面团分割成3等份，滚圆。
然后直接把面团擀成40厘米长。
然后自上而下地卷起。
面团无需松弛，直接又擀成长条，约40厘米，再次卷起。
把卷好的面团放入模具中，在温度35度下进行发酵。
面团发酵至模具8分满。
烤箱预热，上下火180度，烘烤35分钟。
取出后晾凉，切片就可以吃了。