#秋天怎么吃#奶酥吐司(3/20)
准备好所要用到的材料。
先做奶酥馅：软化好的黄油与糖粉放入盆中混合均匀。
加入蛋黄液混合均匀。
加入奶粉拌匀。
这是拌好的奶酥馅状态。
把奶酥馅放进保鲜袋里，用擀面杖擀成2mm左右的薄片，放冰箱冷藏备用。
接下来制作面包体部分：把除黄油以外的所有材料都放进厨师机桶里。
揉到扩展阶段，破洞边缘有锯齿状。
加入软化好的黄油，继续揉至出手套膜。
揉好面团取出，不要用手去揉面团，轻轻团一下可以了。
不用松弛，直接用擀面杖擀成比奶酥片大一圈就可以了。
然后从上至下卷起来。
卷好的卷用手稍微按扁一点点。然后用刮板平均切成3条。
把三个头压在一起固定。
然后像编辫子一样编起来，收层部分与开头一样按压在一起捏紧。
两头向后折过去。两个头碰在一起。
放进阳晨中国红吐司盒中进行发酵。
发至7/8分满模后，盖上盖子放进预热好的烤箱里（预热温度190度），烤箱调180度（烤箱内部实际温度165-170度左右）烤35分钟。烤好出炉脱膜。
成品图
成品图