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葱卷(
4
/11)
小葱切好,加一点食用油拌匀
面粉加酵母粉加水和成光滑面团,擀成长方形,表面刷一点油,再均匀的撒一点盐,中间1/3铺上葱花
旁边的是1/3折叠进来,将中间的葱花盖上,表面再铺一层葱花
另外1/3也折叠进来
然后压平,稍稍擀长后切成6段
每段再对切,然后叠放,用一根筷子向下压
取出筷子后,拉长
扭几下之后,将两端交叉成一个圈,两端塞进圈里即成一个卷的形状
我直接用升降电火锅的营养蒸功能,将水稍稍加热后关掉,盖子发酵30分钟左右,重新开中火蒸10分钟即可
蒸好的葱卷
喧软蓬松,有葱香有面香,非常好吃