准备食材：猪肉馅300克，小葱7.8棵，面粉200克，盐5克，酱油，老抽，植物油，五香粉，鸡精少许。
先把面粉加适量的温开水，活成光滑的面团，这是死面的，也可以加酵母做发面的，发面的吃着更蓬松一些。
再来调馅，肉馅中加入适量的盐，酱油，老抽，鸡精，植物油搅拌均匀，在把切好的小葱放进去，可以多加一些，小葱很提味
把面团分成三等份，擀薄成圆饼，把肉馅均匀的铺到面皮上。
把面皮上方两边各切一刀，中间连着不要切，中间位置也是两遍各切一刀，然后把最下面左侧位置的面片往右盖上，在把右侧的往左盖上，折叠好的方形面团网上叠一下，如下图。
最后把下面的面团在往上折叠，两边的面皮盖过来。最后就成了一个厚厚的馅饼面团
把厚饼在擀薄，会看到很薄的一层面皮，熟了后就是一层肉馅，一层皮，很香的。
烙至两面金黄，中间盖锅盖2分钟，这样饼会更容易熟，外皮酥脆。
烙至15分钟左右就熟了，把饼倒出，切成小块，微微凉一下就可以吃啦。
这个九层饼层层肉馅，层层面皮，吃着口感丰富，特别的醇香，一次能吃好几小块，真的是欲罢不能。
来碗稀饭，小咸菜更完美了，今天我也吃了四五块，真的好解馋。
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