锅里放入适量的清水煮沸,再放入做好的白玉团子,煮熟即可,煮熟后捞出放在冰水中备用
再加入60克的黑白淡奶(这里加了黑白淡奶,是港式奶茶专用的一个食材,如果换成牛奶,那味道就不一样了)
在奶茶中加入8克的寒天粉,再放到炉上煮沸后继续煮一分钟,这期间要不停的搅拌
注意:如果是用吉利丁片的话,要先把吉利丁片用冰水泡软,再加入到温的奶茶中,搅拌到吉利丁片融化即可
煮好的奶茶冻倒入一个碗中待凝固即可
注意:如果是用吉利丁片就要放入冰箱里冷藏4个小时再用,而用寒天粉只需要凝固就可以用。
最后拿出一个碗来,放入白玉团子和蜜红豆,奶茶冻,再加入少许的牛奶,最后把冰淇淋放在表面即可食用
这样一款非常好吃的火爆网红小甜品白玉奶茶冻就完成了,是不是觉得很简单呀,新手小白都能做好