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鸡丁米线(18/19)
将鸡胸肉切成小丁，我用了3个鸡胸肉，一下子做出来可以放很长时间，每次吃的时候方便
切好葱姜备用
将鸡丁过水备用
锅中倒入食用油大概一斤，冷油加入葱姜熬制
再加入两把麻椒，一把花椒，两个大茴香熬制
熬制中
最后熬成这种很焦有点黑的状态，把葱姜捞出扔掉，注意不要弄胡了
将鸡丁倒入油锅中
放入大半瓶郫县豆瓣酱大概400g
倒入一半甜面酱翻遍均匀大概200g
在锅内加入适量水，熬二三十分钟
将配好的米线料放入锅中，大概两勺，米线料是从市场上买的配好的那种
当当当当，最关键的鸡丁熬好啦
在锅中加入米线，海带丝，米线煮
别忘了加点生菜
还有炸好的花生米捣碎
将煮好的米线放入碗中，加入做好的鸡丁汁，花生碎，根据口味加醋
鸡丁米线做好啦
将剩下的鸡丁放起来，可以放很长时间，每次吃的时候直接米线就可以啦