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可乐鸡翅(7/7)
腌制。我放进锅里才想起要拍照，于是拍个空盆子。 两面划三刀，放葱姜去腥。也可以放花椒粒或者柠檬汁。都能起到去腥效果。腌制二十分钟以上。
用平底锅煎。不用放油。先煎肉厚的一面，因为可以出油。
两面都煎黄。注意火别太大。
转移到尖底锅，加入姜丝儿。姜配可乐好美味！炒出香味儿。爱吃卤味的可以放一颗八角。
加入可乐，刚没过鸡翅即可。加生抽，少量盐。大火烧开转小火。
炖二十分钟左右，开锅盖，中火收汁。注意别烧太干，留点汁拌饭超好吃。
装盘，可以配一点煮西兰花。