所有材料按照糖,盐,牛奶,鸡蛋(留出半个蛋黄涂面用),面粉,酵母的顺序放入厨师机或面包机里,揉面程序10分钟后加入软化的黄油。
选择揉面程序,将发好的面团再揉20分钟,取出看看出膜情况,可选择手揉一会儿至出手套膜。
编好的辫子摆入不粘烤盘中,粘的要铺上油纸油布,中间留出空隙。
烤箱165度预热5分钟,面团放入烤箱中下层,上下火20分钟,烤前喷点水,中间可以去除涂些蛋黄液。上色后盖上锡纸防糊。
所有材料按照糖,盐,牛奶,鸡蛋(留出半个蛋黄涂面用),面粉,酵母的顺序放入厨师机或面包机里,揉面程序10分钟后加入软化的黄油。