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最好吃的冷锅串串~(
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准备一包清油的火锅底料,什么牌子的都可以,平时自己喜欢吃的就行~
锅里倒入油,放入葱姜蒜,小茴香,香叶和干辣椒翻炒,加入一些青麻椒。
再倒入一些花椒和一勺郫县豆瓣,最后再来一些白酒和生抽提提鲜。
不要忘了再来几颗冰糖~
倒入热水,煮5分钟左右,就可以把汤底这些残渣捞出来。
加入准备好的清油火锅底料,小火煮开。
麻辣汤汁就做好了~ 放凉后倒入容器里就可以。
准备的都是一些素菜,土豆,面筋,青笋一类的,你们按照自己的口味来,喜欢肉的可以在准备一些牛肉啥的。
把准备的食材全部串上签子。
煮上一锅开水,把串好的菜类都煮熟。
两面都蘸上麻辣汁。麻麻辣辣的,很入味,好吃~
一大盘吃着特别过瘾,美滋滋!