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蒜蓉金针菇(
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金针菇去掉尾部,洗净撕开备用。
大蒜切成末,小米椒切成末备用,葱切末。
金针菇摆入盘中,蒸锅上汽以后,放入金针菇蒸5分钟左右。
蒸金针菇的时间里,另起一锅,锅里放入1瓷勺油,蒜末,辣椒圈,蚝油1勺,生抽2勺,清水2勺,中小火烧沸以后关火。
将蒸好的金针菇取出,淋入蒜泥汁,撒上葱花即可。