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苦瓜糖(4/7)
苦瓜洗净去籽切段
切成厚0.5的长条
放冰糖入锅
盖上锅盖煮出糖水，不用另外加水！！！
大火煮沸后转中火收汁，偶尔瞄一眼就行，可以去干别的事情，也不用老是翻动
糖水渐干时翻动苦瓜，小火慢炒出糖霜，这时候不能离开了
苦瓜挂霜出锅