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清蒸梭子蟹(1/4)
新鲜的梭子蟹10只，一定要挑活的买，公的肉厚，母的有蟹黄。
把螃蟹用刷子清洗干净，避免有泥沙
起蒸锅放适量水，把螃蟹倒着放避免汤汁流出来，保留最鲜美的味道，表面放上姜片，开锅后，蒸15——20分钟，新鲜美味的梭子蟹就大功告成了。
沾料简单用香醋一大勺，东古酱油一大勺，放上姜末，就OK了。开造吧