#秋天怎么吃#蛋黄酥(5/13)
油皮材料倒进面包机，搅拌到光滑细腻柔软，静置一个小时。
油酥材料和成面团，备用。
油皮和油酥各分成16份，揉圆。
用油皮将油酥材料包起来。
收口揉圆，松弛15分钟。
擀成牛舌状。
再次从接口处擀成牛舌状。
卷起来。
用大拇指将中间按扁，两边往中间压，形成三次开酥。
包上豆沙蛋黄馅。
收口向下，揉成圆形。
刷上蛋黄液，撒上黑芝麻。
烤箱预热165度，烘焙35分钟。