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南瓜红糖饼(少油健康版,非油炸)(3/6)
捏面团非常简单,可以不用按配方量来!因为南瓜蒸出来的水分不一样,所以加的粉也会有偏差! 建议:南瓜蒸熟,放榨汁机榨成南瓜泥,然后加糯米粉,一直加到不怎么黏手,再加入少许面粉(加面粉是为了做的饼没那么软,如果喜欢吃软的,可以不用加面粉),面团不粘手,脸盆非常干净,这样就好了
准备红糖,可以换豆沙或者你喜欢的馅料!我是为了消耗红糖,少放点,只要一点点,我的放多了,好甜(✪▽✪)
外面裹上面包糠,放入平底锅!
南瓜饼周边倒少量植物油,然后倒入少许水,没过饼的一半,盖上盖子,中小火,等听到锅子滋滋滋的声音就可以打开锅盖看下饼的情况了,待饼一面脆了之后翻面小火煎一会就可以出锅了,整个过程非常快!小心糊哦!呵呵~不用担心饼不熟,刚水煮熟了哟!
做了几个红糖馅的,几个原味的,不用加糖,一点点甜刚刚好,而且健康!
红糖爆浆了!