1.虾去壳 去虾线 ➕（料酒、胡椒粉）腌制 香菇切片、姜切丁、葱切丁 大米洗净 或 提前用水泡上

2. 锅内倒油、➕香菇 炒软、加入清水煮沸 ➕ 大米 煮至 大米开花

3.➕胡萝卜、青豆、玉米粒（煮至粘稠） ➕虾仁、盐、白胡椒粉、 出锅前➕青菜碎